有了这样的思路，甄选知情水货的其他做法，比如在餐厅表演节目，掷骰子选菜等等，本质上都一样：要让90后玩起来，动起来，跳起来。
刚过去的2月份，宇辉湖南57度湘餐饮集团旗下的全国连锁餐厅水货，虽然杭州店还开着，但全国其他城市部分门店已悄悄关掉。
北京、东方O董福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。
而在开店高峰期，甄选知情加盟店的数量更多，一度近九成为加盟店。
宇辉加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。
雕爷牛腩的格局和视野很高，东方O董但依旧存在以下几个问题：东方O董网络营销过度与消费者预期形成落差雕爷牛腩通过一系列事件营销和话题炒作吸引了足够多的关注，也成功地提高了品牌辨识度。